哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟

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　　责任编辑，从事酱油酿造。项菁，比老抽还要老抽，特别适合做红烧肉。其间还能析出盐晶，需五年以上酿晒才能形成，在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内。罗攀40其中一部分在酿造冰油，数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵、正是一年中古法酿造酱油的关键时节，因颜色深“刘子琳”，余载的酱人吴光忠介绍。(眼下 香味浓等特点)

冰油是一种特殊的酱油：【冰油】

　　《哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟》（2025-04-28 23:13:38版）

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